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La Moretta Fanese

La Moretta Fanese… da bevanda usata dai pescatori nelle fredde notti invernali a cocktail internazionale!

Inserita ufficialmente nel 2006 come cocktail nell’elenco dell’Associazione Italiana Barman e Sostenitori (A.I.B.S.), la Moretta Fanese ha origini antiche.

Questo particolare caffè “corretto”, veniva bevuto dai marinai e dai pescatori del porto di Fano – “per scaldarsi durante le fredde notti invernali”- al caffè bollente, univano una miscela scaldata composta dai fondi avanzati nelle bottiglie di liquori rimaste a bordo, zucchero e scorza si limone.

Oggi, la Moretta Fanese è un mix di caffè, liquori, aromi,  la cui ricetta viene custodita gelosamente.

Servita rigorosamente in piccoli bicchieri di vetro trasparente dalla forma conica, la Moretta è un’inconsueta bevanda, profumata, gustosa e dall’aspetto estetico gradevole grazie alla sua ripartizione a strati: la miscela alcolica alla base, il caffè al centro e la cremina in superficie.

E’ un ottimo digestivo ma anche un apprezzabile energizzante pomeridiano!

Durante il vostro soggiorno a Palazzo Rotati, su richiesta, potrete degustare la tipica Moretta Fanese nella privacy della vostra camera o in uno dei locali tipici del centro storico di Fano!

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